بسم الله الرحمن الرحيم
الفتوشيني
المقادير....معكرونة شرائط اسمها الفتوشيني حوالي 500 غرام..
1 ليتر كريمة الطبخ ممكن بدل الكريمة نستعمل القشطة المعلبة""3 علب ""
القليل من جبنة موزاريلا....
3 او 4 ورقات بصل اخضر مقطع
حبة فلفل رومي اخضر
حبة فلفل رومي احمر
حبة فلفل رومي اصفر ""وممكن نستكفي بالموجود واحدة من اي لون ""
علبة ذرة ...
4 قطع من صدور الدجاج المنزوع الجلد مقطع قطع صغير ...
ملح ....
زيت زيتون....
بهار او فلفل ابيض....
الطريقة... نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح والزيت الى ان تنضج....ومن ثم تضعها في المصفاة...
بعد تقطيع الدجاج وغسلة نضعه على النار في مقلاة تيفال حتى ينضج مع اضافة القليل من الزيت والبصل والملح والفلفل الابيض...وممكن قليل من الماء الى ان ينضج جيدا...
نقطع الفلفل الرومي مكعبات وكذلك البصل الاخضر ونضعه على النار مع قليل من زيت الزيتون ونقلبه مع اضافة القليل من الملح والفلفل الابيض ....مدة خمس دقائق...ثم نضيف الذرة ونقلبهم جيدا ونضع معهم الدجاج ونضيف الكريمة ونتركهم على النار مدة 5 دقائق اضافية....
ومن ثم نضع الفتوشيني في طبق البايركس ونضع تلك المكونات فوقها ونحرك بشكل بسيط جدا ونضع جبنة الموزاريلا على الوجه... وندخلها الفرن....مدة 15 دقيقة ومن ثم نحمرها 5 دقائق .
...
وصحة والف عافيه